เมื่อก่อนเคยได้ยินว่า นมแพะๆ อยากกินแต่ไม่เคยเจอจริง
จนเมื่อวันก่อนไปเดินห้าง แล้วเจอนมแพะพาสเจอร์ไรส์เลยลองซื้อลองดู
ทิ้งไว้อยู่ 2-3 วัน ไม่ได้สนใจจนลืมไป
วันนึง ปวดท้องกระเพาะมากและไม่อยากทานยา
เลยลองทานนมแพะดู (คนเป็นโรคกระเพาะเค้าจะให้ทานนมเพื่อเคลือบกระเพาะ)
... ปรากฏว่า อร่อย ... มีกลิ่นคล้ายนมชงนิดๆ แต่อร่อย
เราว่าทานง่ายกว่านมวัวเยอะเลย
ที่สำคัญ อาการแสบท้อง อยากอ้วกหายไปในทันที
และไม่มีอาการย้อนกลับเหมือนเวลาทานนมวัวเลย
ตอนหลังๆ เลยติดใจในรสชาด และคุณสมบัติ
เลยอยากมาแนะนำ ให้เพื่อนๆ ได้ลองกินกันค่ะ
1.คุณสมบัติเด่นๆของนมแพะ มีอย่างไรบ้าง
- โปรตีนในรูปกรดอะมิโนของนมแพะค่อนข้างจะครบถ้วน
- เม็ดโปรตีนและเม็ดไขมันมีขนาดเล็ก
- มีกรดไขมันพิเศษ คาโพรอิก (Caproic) คาพริลิก (Caprylic) คาพริก (Capric) ช่วยในเรื่อง
ลดการสะสมคลอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
- มีวิตามีน เอ บำรุงสายตา และวิตามิน บี ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม
- แคลเซียม ช่วยในเรื่องบำรุงกระดูกและฟัน อีกทั้งแร่ธาตุอื่นๆเช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม
ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง
2.ทำไมนมแพะถึงย่อยง่าย / และมีประโยชน์อย่างไร
- เพราะนมแพะมีเม็ดโปรตีนและเม็ดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ขนาดเล็กทำให้น้ำย่อยแทรกซึม
เข้าไปย่อยได้ง่ายและเร็ว
- โดยเฉลี่ยเม็ดไขมันในนมแพะมีขนาดประมาณ 3 ไมครอนและเป็นไขมันอิสระไม่จับตัวกับสารอื่น
กรดไขมันจึงย่อยสลายได้เร็วด้วยน้ำย่อย
- ทำให้ดูดซึมไปเป็นแหล่งสารอาหารได้ทันที ไม่สะสมและคั่งค้างในกระเพาะ
3.นมแพะย่อยง่ายกว่านมวัวแค่ไหน
- นมแพะใช้เวลาในการดูดซึมไปใช้ประโยชน์ 20 นาที นมวัวใช้เวลา 2 ชั่วโมง
(นมแพะย่อยง่าย และเร็วกว่า 6 เท่า)
4.คนที่ดื่มนมวัวแล้วท้องอืด ท้องเสีย จะดื่มนมแพะได้หรือไม่
- นมแพะมีคุณสมบัติพิเศษ คือ เม็ดโปรตีนและเม็ดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายขนาดเล็กทำให้
ย่อยง่ายกว่านมวัว 6 เท่า จึงเกิดโอกาสท้องเสียได้น้อยมาก
5.ทำไมนมแพะจึงเหมาะกับคนที่เป็นโรคกระเพาะ
- เพราะมีคุณสมบัติช่วยปรับสภาพความเป็นกรด-ด่างในกระเพาะให้กลับสู่สมดุล
จึงลดอาการปวด เสียดจากโรคกระเพาะ
6.นมแพะช่วยลดการสะสมของคลอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้อย่างไร
- มีกรดไขมัน คาโพรอิก(Caproic) คาพริลิก(Caprylic) คาพริก(Capric) ซึ่งมีคุณสมบัติ
ช่วยลดการ สร้างคลอเลสเตอรอลจากตับอ่อน จึงลดการสะสมของคลอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
- อย่างไรก็ตาม ควรควบคุมการบริโภคอาหารประเภทอื่น ๆ ด้วย เช่น หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง
7.นมแพะช่วยโรคภูมิแพ้ได้อย่างไร
- ปกติการดื่มนมทำให้ร่างกายได้สารอาหารที่มีคุณค่าและช่วยให้สุขภาพแข็งแรง นมแพะก็เป็น
นมอีกประเภทที่ให้คุณค่าสารอาหารต่อร่างกาย มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน เมื่อร่างกายได้
รับสิ่งที่เป็นประโยชน์ จะสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคได้
8.เด็กที่แพ้นมวัวสามารถดื่มนมแพะได้หรือไม่
- อาการแพ้นม เนื่องจากแพ้โปรตีนในน้ำนม แต่นมแพะมีชนิดของโปรตีนที่ใกล้เคียงกับนมแม่
จึงมีโอกาสเกิดการแพ้น้อย เด็กที่แพ้นมประเภทอื่น ๆ จึงสามารถหันมาดื่มนมแพะแทนได้
อยากรู้ว่าจริงรึป่าว ก็ลองหาทานดูนะคะ ..
ที่มา : http://www.sirichaigoatmilk.com/
